EU-fiskmarknaden
 |
Nyckelsiffror på EU-nivå
|
| |
|
EU är en viktig världsmarknad för fisk och skaldjur. År 2021 uppgick den uppenbara förbrukningen till 10,60 miljoner ton (levande vikt), motsvarande cirka 24 kg per capita (levande vikt). Konsumtionen varierar dock kraftigt inom EU, från 56 kg/per capita (levande vikt) i Portugal, till 6 kg/per capita (levande vikt) i Ungern. De årliga utgifterna för inköp av skaldjur från EU-hushåll uppgår till mer än 140 euro per capita, vilket motsvarar en fjärdedel av beloppet som läggs ned på kött.
De viktigaste produkterna som konsumeras är tonfisk (mestadels konserverad), lax, torsk, Alaska pollock, räkor, musslor, hake och sill.
Den interna efterfrågan på skaldjur i EU möts mestadels genom import, eftersom den täcker cirka 70% av den totala tillgången. Lax, torsk, tonfisk, Alaska pollock, fiskmjöl och räkor är de mest importerade produkterna. Å andra sidan exporteras nästan 20% av EU:s försörjning. De viktigaste produkter som exporteras är sill, makrill, blåvitling, tonfisk, fiskmjöl och fiskolja.
EU är det sjunde största producenten i världen av fiskeri- och vattenbruksprodukter som i 2021 täcker cirka 2% av den globala produktionen (4% för fångster och 1% för vattenbruk).
