Die Versorgungsbilanz soll eine Schätzung des für den menschlichen Verzehr verfügbaren Angebots sowohl als Gesamtverbrauch als auch als Pro-Kopf-Verbrauch liefern. Die nachstehende Tabelle zeigt die Versorgungsbilanz auf EU-Ebene sowie nach Produktgruppen und wichtigsten Handelsfischarten.